明宮【母の日コース料理】2026/5/2～2026/5/10

【明宮．母の日コース料理】

明宮広東料理レストランは、母の日限定メニューを丹精込めて作り上げました。まずは「明宮迎賓オードブル」で幕を開けます。夫婦肺片（牛モツの麻辣和え）、窯焼きチェリーダック、クラゲの黒酢和え、蜜汁チャーシューなどの小皿料理に、龍髭菜の胡麻和え、椒麻鶏、リンゴとカラスミ、洛神花（ローゼル）冬瓜を合わせ、酸味・香り・痺れる辛さが織りなす味わいの層をお楽しみいただけます。

スープの「石斛（セッコク）と花膠（魚の浮き袋）入り鶏煮込みスープ」は、鶏だしでじっくりと煮込まれ、透き通ったスープに自然な甘みとコラーゲンが凝縮されています。メインは海と山の幸を主軸とし、「ボストンロブスターの黒にんにくと葛切り蒸し」は、黒にんにくの香りがロブスターの鮮度を引き立て、葛切りが滑らかな食感を添えます。「トマホークステーキの野菜添え 特製ソース」は、厚切りのトマホーク豚に野菜と特製ソースを合わせ、バランスの取れた濃厚な味わいです。
海鮮料理では、「三星葱香るアカハタの蒸し物」が葱の香りで魚の繊細な甘みを引き出します。「アワビとナマコのオイスターソース煮込み」は、特製ソースでじっくり煮込み、豊かな風味と食感を引き出しました。お食事の「ニラ香るソフトシェルシュリンプのおこわ」は、米の香りと海老の旨みが融合し、ニラの香りがアクセントとなってコースの余韻を繋ぎます。
点心の「広東風手作り二種盛り」は、千層チャーシューパイと湯葉巻き揚げで、層のある食感が際立ちます。デザートは台湾の旬のフルーツと広東風スイーツを組み合わせた「フォルモサフルーツ盛り合わせ」と「マンゴー楊枝甘露」で完璧な締めくくりを迎えます。なお、4月26日までに母の日コースをご予約いただくとサービス料が無料になります。また、テーブル席またはコースを3セット以上ご注文いただいたお客様には、母の日限定ケーキを1個プレゼントいたします。

明宮母の日コース料理：お一人様 2,280元（別途サービス料10％）
明宮迎賓オードブル
（夫婦肺片 / 窯焼きチェリーダック / クラゲの黒酢和え / 蜜汁チャーシュー / 龍髭菜の胡麻和え / リンゴとカラスミ / 洛神花冬瓜 / 椒麻鶏）
石斛と花膠入り鶏煮込みスープ
ボストンロブスターの黒にんにくと葛切り蒸し
トマホークステーキの野菜添え 特製ソース
三星葱香るアカハタの蒸し物
アワビとナマコのオイスターソース煮込み
ニラ香るソフトシェルシュリンプのおこわ
広東風手作り二種盛り
（千層チャーシューパイ / 湯葉巻き揚げ）
フォルモサフルーツ盛り合わせ
マンゴー楊枝甘露

本キャンペーンは他の優待特典との併用はできません。
予約専用ダイヤル：02-2542-3299 内線318 / 317