2026　迎春御節 御節料理・謹賀賀饗

新しい年を迎えた最初の一皿は幸せと吉祥の深い願いが込められています。

日本の伝統宮廷料理に由来する「御節料理」は春を迎え福を祈り、旧年への感謝を表現しています。現在では料理を超え、心と心を結び祝福の気持ちを伝える大切な新年の儀式の一つとして受け継がれています。

2026年新春、日本料理「中山」では、この伝統文化を受継ぎ、祝いを重ねる二つの迎春料理をご用意いたしました。限定会席コースには「謹賀賀饗」、お持ち帰り用には二段重ねの「御節料理」。

料理長が季節の恵みをふんだんに取り入れながら、平安、繁栄、長寿を象徴する縁起の良い食材を厳選。丹念な技と雅な盛り付けで新年を彩る華やかな饗宴に仕立てました。

重箱に詰めらた一品一品、会席料理の前菜から甘味まで、そのすべてに祝福の思いを込め、大切な方や自分自身へ極上のおもてなし。

祝いの御節料理に舌鼓を打ちながら一年の労をねぎらい、新たな年への希望を胸に心満たされるひとときをお過ごし下さい。

二段重ね御節料理（お持ち帰り用）　限定30組　7888台湾ドル/組

お引取り日：2025年12月31日　13:30〜17:00

お引取り場所：２階 日本料理「中山」

数量限定：３０組　完売次第終了

お料理内容：

一の重

ロブスター、アワビ、キンキ味噌焼き、紅梅人参、黒豆、伊達巻、帆立といくら

二の重

田作り、昆布巻、紅白かまぼこ、数の子、大海老、烏賊の紅白なます

ご予約：

予約期間：即日〜2025年12月30日 20:00まで

予約金：3000台湾ドル/組

賞味期限：２日以内にお召し上がりください

食材の仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承下さい。

限定会席「謹賀賀饗」

新春を祝う饗宴　ランチまたはディナーにてご提供

期間：2026年1月1日（木）から1月3日（土）まで

ご料金：3380台湾ドル＋10％ / お一人様

お品書き：

先付け　　新年前菜

（トコブシ、黒豆、数の子、紅白かまぼこ、カラスミ、海老、昆布巻）

お造り　五種盛り（トロマグロ含む）

煮物　　アワビと季節の野菜

揚げ物　海老と鮟鱇の天婦羅

焼き物　小鯛の塩焼き

強肴　　日本和牛の香り焼　柚子胡椒添え

寿司　　新春特上寿司３貫（雲丹含む）

椀物　　お雑煮

水菓子　カットフルーツ

甘味　　ぜんざい

ご予約：(02)2542-3299 # 328 日本料理「中山」まで