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中山日本廳「夏日盛宴~鰻魚料理」7/1~9/30 究極鰻美味三吃

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中山日本廳
夏日盛宴~鰻魚料理
 
2020年7月1日起至9月30日止,台北老爺~中山日本料理廳,依照日本傳統、為大家帶來時令必吃「夏日盛宴~鰻魚料理」,特選一年以下幼鰻,為大家增強體力、補充元氣,迎接炎熱立夏土用丑日」。

「鰻魚飯三吃」究極吃法、老饕必點,滿足味蕾的頂級。第一吃:先品嚐現烤新鮮鰻魚原味;第二吃:將佐料(細蔥、海苔)鋪在鰻魚上,和飯一起食用,感受另一番滋味;第三吃:將酥烤鰻魚骨泡入熱高湯壺,再將高湯倒入飯內變成湯泡飯,湯中鰻魚骨香氣,讓鰻魚美味再次提升,大嘆連骨頭都不可放過!!
 

「鰻魚蒲燒﹝山椒風味﹞」使用日本山椒特調蒲燒醬汁燒烤,充分品嚐鰻魚肉質鮮嫩Q
彈及山椒香氣辛辣開胃。「鰻魚白燒﹝山葵風味﹞」除蒲燒外,中山廳也推出白燒風味,所謂『白燒』是不用任何沾醬直接燒烤整尾年鰻,並搭配新鮮生山葵及醬油品嚐,更突出特選幼鰻本身肉質之鮮嫩原味,為老饕不容錯過之必嚐。

「鰻魚溫熱壽司」不同於一般壽司,鰻魚壽司強調溫熱上桌,且不採用關西的一烤、二蒸、三再烤手法,口味為關東蒲燒風,醬汁融合烤酥鰻魚骨、清酒、濃口醬油、味醂、冰糖及香濃麥芽糖,加上頂級越光米作成的米醋飯糰。細膩香濃、Q彈滑口的年鰻壽司,值得您細慢品嚐。另外「鰻魚黃瓜絲手卷」為全新研發菜色,主廚特別以清脆黃瓜絲搭配軟嫩鰻魚,再撒上些許白芝麻,香氣清爽不嗆人,為鰻魚帶來不同創新滋味與驚喜。
 
夏日盛宴-鰻魚料理
  • 鰻魚飯 (三吃)                           $960
  • 鰻魚蒲燒﹝山椒風味﹞                $920
  • 鰻魚白燒﹝山葵風味﹞                $920
  • 鰻魚溫熱壽司(二貫)                     $480
  • 鰻魚黃瓜絲手卷[白芝麻風味]        $480
 
*上述價格須另加10%服務費;本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。
*特殊節日恕不適用,節日定義依酒店現場最新公布為準。
*
菜色可能因時令等因素不定期更新調整,最新品項內容以現場供應為準。

 
訂位電話:(02)2542-3266 轉 328中山日本廳
24小時
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