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中山日本廳【御祝安康】冬日限定鮟鱇魚料理

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中山日本料理廳【御祝安康】冬日限定鮟鱇魚料理
 
「海中鵝肝」美譽的鮟鱇魚,在日本素有「西有河豚、東有鮟鱇」說法,是關東地區的人間極品。雖其貌不揚,但富含膠原蛋白,肉質結實彈嫩媲美龍蝦,鮮美更勝一般魚肉,是每年冬季不可錯過的究極美味。
 
台北老爺酒店中山日本料理廳藍文彬主廚,特請專人自日本豐洲市場,嚴選直送新鮮鮟鱇魚,於10月1日起至12月31日,推出「御祝安康」系列美饌,除了精緻單人「鮟鱇魚小鍋」,可任選柴魚或味噌兩種高湯外,還有適合下酒的酥炸鮟鱇魚以及鮟鱇魚肝 橙酢」名饌(單點每道只要380元起)。
今年冬天,把握機會來品嚐滋味鮮美、全身上下裡外皆是寶的高級時令魚貨「鮟鱇魚」!
 
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更多詳情,請洽(02)2542-3266 轉328中山日本料理廳