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【捷報!2018蘋果日報 粽子評比冠亞軍】台北老爺

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賀! 2018 蘋果日報 粽子評比冠亞軍

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"所矚目 經典不敗
五福八巧慶端午 粽香情濃在老爺
 
即日起~2018/6/18
2018/6/8前預購最低可享88折優惠!

馬上下載→粽香情濃訂購單
 
五月五慶端午~一年一度的端午佳節即將到來,擁有一批忠誠美食粉絲的台北老爺,要給您最精緻尊榮、氣派體面的五星級端午伴手禮,讓我們”粽情”相約在老爺。堅持網羅南北珍饈,將最頂級的食材敬獻給尊貴的賓客。自即日起至2018618日止,明宮粵菜廳與中山日本料理廳攜手推出""所矚目 經典不敗」,嚴選日式爐烤年鰻、明宮招牌腊味、泰國金枕頭榴槤、杏鮑菇等珍貴食材,無論甜鹹葷素,任君選擇。今年台北老爺粽子口味多元,象徵台灣豐富的飲食文化,串起您我的情感。

今年隆重推出三款伴手禮組﹝五福禮組、八巧禮組、端午禮組
台北老爺在禮組方面更貼心準備保溫袋,將您的暖心溫情,傳達給重視的賓客。2018年6月8日前預購價最低可享88折優惠!
 
  • 單品系列
 燒肉臘味粽      
 2018蘋果日報【廣式粽】第一名 
明宮粵式師傅以創新手法,利用黃金比率肥瘦比(3:7)的明宮燒肉及廣式臘味融入餡料,包覆在鹹香的糯米中,再裹以荷葉一起入籠蒸炊;一口咬下,廣東的肝腸、臘腸迷人香氣與淡淡荷葉香味結合自口中緩緩化開,頂級用料讓您每一口都吃的到尊榮與奢華!
蘋果日報 :臘腸香, 米飯入口, 口感佳。
美食評審 張麗蓉 :米飯軟糯適中,餡料豐富,口感很好,火候控制很好,整體調味很棒



黑啤酒起士牛頰粽    
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2018蘋果日報【創意粽】第二名 
黑啤酒起士牛頰粽以健康概念出發,首先內餡(牛頰肉、栗子、雞腿菇等)先與黑啤酒及香料一起燉煮2小時左右;再將滷汁拌入以黃金比例混合搭配的〈花東在地黑米與長糯米〉下去蒸。黑啤酒特殊的黑麥成分讓牛頰肉軟嫩有嚼勁,加上濃郁的起士來提味將牛肉的香氣帶出來,在口中釋放開來。
蘋果日報 :香氣完整協調,餡料調味極好,牛肉美味。

爐烤年鰻道明寺米粽
經過溫水發泡還原的道明寺米,起源是位在大阪府南河內郡道明寺町的真言宗尼寺,原為供應天滿宮的飯食,吃剩的米飯捨不得丟,便儲存乾燥吃剩的米飯,當需要時再發泡還原米飯食用,是相當特殊的米食儲存方式。現在經過科學研發及改良後,已經成為該地區的一項特殊農產商品。
中山日本廳將日本特有的道明寺米與爐烤鰻魚結合,成老爺歷年招牌粽子。主廚以特調濃郁的燒烤醬汁融入金黃色的年鰻及米飯中,蒸熱後的粽葉清香透過熱氣滲入香軟滑Q的米飯。外型別緻、風味細膩的爐烤年鰻道明寺米粽,其絕美滋味躍然其上,是您不容錯過的日式好粽。
 
錦菇素肉粽(素)
內餡以雞腿菇、杏鮑菇與素肉片淋上黑麻油拌著老薑一同炒香,讓老薑與黑麻油的絕妙香氣鎖住在食材裡頭,雖是熟悉的家常風味,但卻口感絕佳、傳香千里。錦菇素肉粽是素食者端午節最佳選擇,以家常手法為素食料理增添更多營養。
 
紫米桂圓槤奶粽(奶蛋素)
嚐過老爺甜粽的賓客一定忘不了紫米與桂圓完美搭配的絕妙好滋味,每一口都帶著烤松子的堅果香及桂圓的淡雅清甜。選用泰國金枕頭榴槤果肉,讓水果之王濃郁的香氣及軟滑的獨特口感,和甜香濃郁的奶黃醬交融合奏,觸動每一位喜愛榴槤的賓客味蕾。
 
紫米紅豆粽(奶蛋素)
若喜歡經典傳統風味的賓客,可以挑選紫米紅豆內餡,主廚特選由萬丹紅豆製成的甜粽,刻意保留顆粒口感,香甜不膩、口頰留香。「紫米桂圓槤奶粽」、「紫米紅豆粽」兩款甜粽都可以冷藏後使用,冰涼的口感充滿嚼勁;冷熱皆宜,風味各具,呈現經典及創新的極品代表作。
  • 伴手禮組
          早鳥搶鮮購
(6/8,2018)
端午禮組
[10]
爐烤年鰻道明寺米粽x1粒
燒肉腊味粽x1粒
黑啤酒起司牛頰粽x1粒
錦菇素肉粽x3粒
紫米桂圓豆沙粽x2粒
紫米桂圓槤奶粽x2粒
NT$2,190 NT$1,880
八巧禮組
[8]
燒肉腊味粽x1粒
黑啤酒起司牛頰粽x1粒
錦菇素肉粽x2粒
紫米桂圓豆沙粽x2粒
紫米桂圓槤奶粽x2粒
NT$1,590 NT$1,280
五福禮組
[5]
燒肉腊味粽x1粒
黑啤酒起司牛頰粽x1粒
錦菇素肉粽x1粒
紫米桂圓豆沙粽x1粒
紫米桂圓槤奶粽x1粒
NT$1,170
NT$980
 

 ※ 加熱方式及成分說明附於產品內。
※ 凡於2018/6/8前預購粽子伴手禮組,最低可享88折之預購優惠價格。
※ 預購日期自即日起至2018/6/15止。
※ 提貨日期自2018/6/1起至2018/6/18止。
※ 凡預購老爺端午伴手禮,飯店可代客安排全台宅配遞送。(需自付運費)
※ 本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。
※ 若購買金額達五萬以上,即可享有免費運送(限台北市內一次)。
  訂購專線:(02)2542-3266 轉 明宮廳 (10:00~21:30)