明宮粵菜廳【母親節套餐】2026/5/2~2026/5/10

明宮粵菜廳精心打造母親節限定料理，首先以「明宮迎賓開胃碟」揭開序幕，集結夫妻肺片、窯烤櫻桃鴨、陳醋海蜇、蜜汁烤叉燒等多道風味小品，搭配胡麻黎瓜苗、椒麻跳跳雞、香蘋烏魚子與洛神冬瓜，透過酸、香、麻等風味交錯，開啟味覺層次。

湯品「石斛花膠燉雞湯」以雞高湯慢火燉煮，湯質清透，帶出自然甘甜與膠質口感。主菜則以海陸雙主軸呈現，「黑蒜葛粉蒸波龍」藉由黑蒜香氣襯托龍蝦鮮味，葛粉包裹後更添滑順口感；「鮮蔬極汁戰斧豬」選用厚切戰斧豬排，搭配蔬菜與特製醬汁，風味飽滿且不失平衡。

海鮮料理部分，「三星蔥香蒸紅條」以蔥香引出魚肉細緻鮮甜，層次分明；「蠔皇鮑魚扒海參」則透過蠔皇醬汁慢火燉煮，展現飽滿膠質與深厚風味。主食「韭香軟殼蝦米糕」融合米香與蝦鮮，並以韭香作為提味，延續整體餐序節奏。

點心「港式手作雙輝映」以千層叉燒酥與腐皮捲呈現，口感層次分明。甜點則結合台灣當季水果與港式甜品元素，以「福爾摩沙果香甜」與「香芒楊枝金玉露」劃下完美句點。此外，4月26日前預訂母親節套餐免收服務費，訂購桌菜或套餐達三套(含)以上，再加贈母親節蛋糕乙個。

明宮母親節套餐每套售價2,280元（另加10%服務費）
明宮迎賓開胃碟
(夫妻肺片/窯烤櫻桃鴨/陳醋海蜇/蜜汁烤叉燒/胡麻黎瓜苗/椒麻跳跳雞)
石斛花膠燉雞湯
黑蒜葛粉蒸波龍
鮮蔬極汁戰斧豬
三星蔥香蒸紅條
蠔皇鮑魚扒海參
韭香軟殼蝦米糕
港式手作雙輝映
(千層叉燒酥/腐皮捲)
福爾摩沙果香甜
香芒楊枝金玉露

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訂位專線： 02-2542-3299 #318 / #317