22.Jun.2025
餐飲
老爺金牌牛肉麵冷凍調理包 ，美味不必等，五星滋味立即享！
老爺金牌牛肉麵冷凍調理包 三種口味一次擁有 五星美食宅配到府 輕鬆享用得獎美味
由台北老爺大酒店林繼正主廚，領軍廚師團隊精心研發紅燒、清燉、蕃茄三種口味的牛肉麵，主廚嚴選來自美國、紐西蘭、巴拉圭的新鮮牛肉及各種不同口感的麵條，歡迎饕客們外帶或線上購買，在家輕鬆享用冠軍好滋味。
【老爺紅燒牛肉麵】台北國際牛肉麵大賞《紅燒組冠軍獎》每盒380元
由台北老爺大酒店林繼正主廚領軍之廚師團隊精心研發的紅燒牛肉麵，在2022年台北國際牛肉麵大賞比賽中，經過專業美食評審團及現場民眾盲測票選榮獲冠軍。為了讓消費者可以將冠軍牛肉麵帶回家享用，現在正式推出冷凍調理包，不到十分鐘，華麗轉身為飯店大廚，便利、美味一次享有。
主廚精選進口高級牛腱、牛筋及牛腩三種部位，入熱鍋乾煎至兩面上色，然後加入以牛骨、雞骨架熬製的高湯跟大量新鮮蔬果及八角、月桂葉、肉桂、花椒等數十種的辛香料，最後調入主廚秘製黃金比例的醬汁熬煮約四小時，湯頭甘甜不膩、肉質軟嫩，搭配彈牙滑順的蝴蝶麵食用，絕佳組合，美味無限。
【老爺清燉牛肉麵】 台北國際牛肉麵大賞《清燉組優選獎》每盒380元
清澈透亮的湯頭中，匯聚多種食材精華，主廚特選進口高級牛腱及牛腩作為主角，取用牛骨及雞骨熬煮多時的高湯作為底蘊，加入大量新鮮蔬果以及八角、甘草、月桂葉、花椒等數十種辛香料，交織出令人讚嘆的好味道，一舉突顯豐盈肉香精髓，特別是濃醇湯頭與滑順的北方拉麵結合，滿盈於口腔之中，成為魂牽夢縈的羈絆。另外可依個人喜好加入辣椒、蔥花或蔬菜，更是別有一番風味。
【老爺蕃茄牛肉麵】 台北國際牛肉麵大賞《創意組銀牌獎》每盒380元
萃取食材本身鮮甜滋味的蕃茄牛肉麵，主廚精選進口牛腱、牛腩和牛頰肉三個部位經過多道工序慢火燉煮熬出最精華的美味，蕃茄的酸甜度與帶有嚼勁的麵條交融，搭配燉煮至入口即化的軟嫩牛肉，每一口都是最對味的過癮享受。
注意事項：
- 非供即食，應充分加熱。
- 本產品含有八角、花椒、玉桂皮等中藥材、孕婦請斟酌食用。
- 老爺紅燒牛肉麵含有蠶豆、大豆、芝麻、麩質穀物及其製品；老爺清燉牛肉麵含有麩質穀物及其製品。
復熱方式：
- 牛肉湯包及麵條均須完全解凍。
- 將麵條放入滾水中，加熱30秒即可撈起備用。
- 剪開牛肉湯包以碗盛裝，放入電鍋蒸10分鐘或以微波爐轉至中微波2分鐘後，再將加熱後的麵條加入牛肉湯中即可食用。
訂購專線：02-25423299 #397 / #374