中山日本料理廳廚師 勇奪 2025 TCAC 職業壽司組金銀雙獎

台北老爺酒店 中山日本料理廳 的兩位廚師於 2025 Taiwan Culinary Art Challenge（TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽）中表現出色，於職業壽司組比賽 勇奪佳績：劉泓勛 — 金獎 陳家靖 — 銀獎，這場被譽為「廚藝界奧運」的國際級賽事，吸引來自世界各地的頂尖廚師同場競技。兩位廚師憑藉精湛刀工、嚴選食材與獨具美感的日式料理精神，成功贏得國際評審的一致肯定，為日本料理與台北老爺酒店再添榮耀。這份榮耀，不僅是對廚師們專業與熱情的肯定，更彰顯台北老爺酒店在餐飲品質上的堅持與用心。我們誠摯邀請各位饕客蒞臨 中山日本料理廳，親自品味這份榮耀背後的精緻料理。