明宮粵菜廳【初夏旬味・清爽食光】2026/4/1~2026/6/30

明宮中餐廳推出2026年第二季主題料理，以「初夏旬味・清爽食光」為核心，著重清爽與輕盈，透過當令海鮮與時蔬搭配簡單調味，呈現食材本味。

冷菜「澎湖冰卷佐油醋」，選用產地直送冰卷，經急速冷凍保留鮮度及Q彈口感，搭配檸檬汁、蜂蜜與海鹽調製的油醋醬提升清爽度。

點心「蘆筍鮮蝦干貝餃」將蘆筍、蝦仁與干貝融合入餡，呈現海鮮自然鮮味；

「酥炸百花茄子餅」則選用當季茄子包裹蝦餡，外層酥脆、內餡保有彈性與水分，搭配千島醬帶出微酸甜風味，口感層次鮮明。

 主菜「黑蒜蘆筍和牛粒」選用日本A5和牛，高溫快煎後切粒，保留肉汁並帶出油脂香氣，搭配黑蒜提升風味層次。

「松露百合炒蝦球」以虎蝦結合百合與蘆筍帶出自然甘甜，佐以松露香氣增添細緻感。

湯品「花膠菜膽螺片燉雞湯」，由雞與豬骨長時間熬製，口感清潤滑順且富含膠質，展現粵菜細膩特色。

主廚精選菜單（另加10%服務費）
酥炸百花茄子餅 (3件)                $280
蘆筍鮮蝦干貝餃 (3件)                $380
花膠菜膽螺片燉雞湯                  $680
澎湖冰卷佐油醋                        $1,080
松露百合炒蝦球 (4件)                $1,280
黑蒜蘆筍和牛粒                        $1,880

上述價格需另加10%服務費，本活動恕不與其他優惠活動合併使用。

訂位專線： 02-2542-3299 #318 / #317