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明宮中餐廳「粵來粵新」老菜新潮味(4/1~6/30,2019)

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明宮中餐廳

「粵來粵新」老菜新潮味

4/1~6/30, 2019


2019年開春品新意,台北老爺大酒店「明宮中餐廳」4月起「粵來粵新」九道新品,大玩食材創意,運用山楂、菠菜、葛粉、蘋果等,讓羊小排、豆腐、絲瓜、鴨肉米粉、芝麻球等大家熟悉的老味道、驚喜變身,剔除粵菜味重油膩之感,賦予清爽潮味新意。
 
擺脫市場主流掛帥的黑胡椒路線,『雙蔥黑蒜甜菜牛柳粒』及『山楂香煎羊小排』雙雙易轍,牛柳粒以黑蒜及甜菜襯托搭配,更帶出原味肉汁之甜美;羊小排則大膽加上山楂及酸甜山楂醬汁,去腥解膩外,山楂富含有機酸、脂肪酶,能幫助消化,讓您大口吃肉也不會造成身體負擔。
 
『濃湯藍蝦浸絲瓜』上湯絲瓜在煨以濃醇奶白土雞濃湯及藍蝦提味後,不再清淡如水、反而醇厚鮮美;『香煎干貝津白佐菠菜琵琶豆腐』手工琵琶豆腐加入菠菜後,味覺視覺都更搶眼;『雪菜燒鴨絲燜鴛鴦米』利用葛粉與米粉的鴛鴦組合,不同咬勁、更具口感!
 
還有『雙果蘋果炒蘆筍』純中式炒蘆筍,加上美國核桃、蘋果拌炒後,改走混搭風;改用黑芝麻為底皮的『芝麻球』;菠蘿酥皮風的『叉燒包』及徜徉在一汪南瓜燜湯的『金魚餃』,相信都可帶給大家「粵來粵新」的老菜新潮味體驗!

 

明宮粵菜廳~九道單品

雙蔥黑蒜甜菜牛柳粒, NT$980
山楂香煎羊小排, NT$980
濃湯藍蝦浸絲瓜, NT$620
香煎干貝津白佐菠菜琵琶豆腐,NT$620
雙果蘋果炒蘆筍, NT$420
雪菜燒鴨絲燜鴛鴦米, NT$380
黃燜湯金魚餃 ,NT$220
酥皮雪山叉燒包, NT$180
黑金流沙芝麻球  , NT$160 
 
  • 上述價格須另加10%服務費;本優惠恕不與其他優惠活動合併使用。
  • 查詢電話:(02)2542-3266 轉明宮廳。
  • 網路訂位:http://goo.gl/U8aGQ